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　　宴會總是時常出現在我們的視野當中，本期介紹關鍵詞就是宴會宴廳哦!

　　酒店宴會廳的裝修設計與一般餐飲裝修不同，酒店宴會廳主要用于各種宴會慶典和團體會議，酒店宴會廳裝修設計重視布置和禮儀，體現高貴隆重的特點。酒店宴會廳主要提供就餐、會議、休閑、娛樂等基本功能設施。

　　那么，酒店宴會廳在設計上有哪些要點需要注意的呢?

　　01宴會廳的構成

　　大宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構成。

　　1、門廳設在大廳與外界環境之間，門廳內布置一些供客人休息的沙發或其他座椅。門廳**緊鄰大玻璃窗戶，有較好的自然采光和值得欣賞的室外景色。其面積一般為宴會廳的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米計算。

　　2、衣帽間設在門廳入口處，隨時為客人提供存儲衣帽服務。其面積可按0.04平方米/人計算。

　　3、貴賓室設在緊鄰大廳主席臺的位置，有專門通往主席臺大廳的通道。貴賓室里應配置**家具等設施和專用的洗手間。

　　4、音像控制室、輔助設備用房主要**宴會的聲像設置的需要。音像設備調試員應能在音像控制室內觀察到宴會廳中的活動情況，以**宴會廳內使用中的聲像效果的良好狀態。

　　5、宴會廳附近應設有一定容量的家具儲藏室，存放不用或暫時閑置的座椅。

　　6、宴會廳應按一定的標準設置公共洗手間。洗手間宜設在較隱蔽的位置，并有明顯的圖形符號標志。

　　7、宴會廳一般設舞臺，供宴會活動發言時使用。舞臺應靠近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應能讓參加宴會的所有人看見，但舞臺不能干擾客人動線和服務動線。

　　8、宴會廳應設相應的廚房，其面積約為宴會廳面積的30%。廚房與宴會廳應緊密聯系，但兩者之間的間距不宜過長，**長不要超過40米，宴會廳可設置配餐廊代替備餐間，以免送餐路線過長。

　　02宴會廳的垂直交通設計

　　1、為了滿足大量人流的集中使用，專用客梯是非常必要的。

　　2、客梯的位置與數量依功能需要根據消防確定，應靠近交通樞紐空間(門廳)，與使用人流數量相適應。

　　3、電梯附近**能設置輔助樓梯備用。

　　03宴會廳的動線設計

　　1、宴會廳的主要用途是宴會、會議、婚禮和展示等，其使用特點是會產生短時間大量并集中的人流，因此宴會廳**有自己單獨通往酒店外的出入口，該出入口與酒店住宿客人的出入口分離，并相隔適當的距離，入口區需方便停車，并盡量靠近停車場，避免和酒店的大堂交叉，以免影響大堂日常工作。

　　客人動線

　　2、宴會廳客人動線與服務動線明確區分，避免交叉。宴會廳和廚房、儲藏之間的服務動線的布置也直接影響到服務效率，故必須與客人動線完全分離。客人在使用宴會廳時，視線不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服務區的門處作錯位處理或走道作轉折。

　　3、客人的出入口不宜靠近舞臺，而應設在大廳的側邊或后面，這樣不至于因客人的出入影響舞臺(主席臺)的活動。大廳的出入口應設雙道門，凈寬不小于1.4米，向疏散方向開啟，且需根據消防規范設置多道疏散門。

　　04宴會廳的燈光設計

　　1.宴會廳是請客**貴賓的場所，燈飾應是宮殿式的，它是由主體大型吸頂燈或吊燈以及其他筒燈、射燈或多盞壁燈組成。配套性很強的燈飾，既有很強的照度又有優美的光線，顯色性很好，但不能有眩光。

　　2.宴會廳進口包括進門和前廳，是進入酒店的過渡空間，需要給客人明確顯示進口方位的指引。這里除了要創造舒適的視覺環境，還要對其友愛氣氛進行著重塑。此處選用節能筒燈給予基本的功用照明，另外還可以用到間接照明的方法，將燈管暗藏在天花頂凹槽結構內，經過照亮天花的結構，豐富該區域的空間層次感，給顧客留下深刻的**印象。

　　3.主廳是酒店供給客人等候、溝通的場所，也是表現酒店檔次，招引來賓入住的重要場所，在空間上更重視強烈的裝修性。這兒可以通過均勻布燈方法，使水平面到達較高亮度。

　　4.**酒店主廳可考慮自然采光的使用，一起在選用人工照明時需注意與全體裝修環境的協調一致。

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